Farinha de cevada integral contém todos os elementos saudáveis e naturais da semente de cevada, o germe, endosperma e farelo. A farinha de cevada é uma adição extraordinária para qualquer assado e também é uma boa fonte de fibra dietética. Estudos têm demonstrado que a fibra dietética, fibra especificamente solúvel, pode ajudar na redução do colesterol.
A Cevada contém um tipo especial de fibra que é especialmente bom para a redução do colesterol chamado beta-glucano que também ajuda no apoio do sistema imunológico e pode ajudar a regular o açúcar no sangue. A farinha de cevada tem um sabor doce, como nozes e geralmente é adicionada às receitas de produtos assados para o sabor adicional e nutrição e uma textura maravilhosamente macia. Pode-se usar a farinha de cevada em lugar de farinha regular em biscoitos, panquecas, muffins e pães.
A Moinhos Vieira possui diversos clientes que usam seus moinhos para a moagem do cevada.
Abaixo estão as opções dos modelos de moinhos para moagem de cevada
| Modelo do Moinho à Martelo | Peneira 0.3 mm | Peneira 0.7 mm | Peneira 1.0 mm | Peneira 3.0 mm | Peneira 6.0 mm |
|---|---|---|---|---|---|
| Série MCS – Moinho Centrífugo Simples | |||||
| Moinho Vieira MCS 190 (03 cv) | 10 Kg/hora | 20 Kg/hora | 33 Kg/hora | 66 Kg/hora | 83 Kg/hora |
| Moinho Vieira MCS 280 (05 cv) | 30 Kg/hora | 60 Kg/hora | 100 Kg/hora | 200 Kg/hora | 250 Kg/hora |
| Moinho Vieira MCS 350 (10 cv) | 85 Kg/hora | 150 Kg/hora | 200 Kg/hora | 450 Kg/hora | 900 Kg/hora |
| Série MCD – Moinho Centrífugo Duplo | |||||
| Moinho Vieira MCD 530 (20 cv) | 180 Kg/hora | 350 Kg/hora | 500 Kg/hora | 900Kg/hora | 2000 Kg/hora |
| Moinho Vieira MCD 680B (30 cv) | 275 Kg/hora | 500 Kg/hora | 750 Kg/hora | 2000 Kg/hora | 3000 Kg/hora |
| Moinho Vieira MCD 680A (60 cv) | 525 Kg/hora | 1000 Kg/hora | 1500 Kg/hora | 4000 Kg/hora | 6000 Kg/hora |
| Moinho Vieira MCD 950 (100 cv) | 1000 Kg/hora | 2100 Kg/hora | 3100 Kg/hora | 8000 Kg/hora | 12000 Kg/hora |
| Série MCO – Moinho Centrífugo para Oleaginosos | |||||
| Moinho Vieira MCO 260 (05 cv) | Não Processa | Não Processa | Não Processa | Não Processa | Não Processa |
| Moinho Vieira MCO 520 (12.5 cv) | Não Processa | Não Processa | Não Processa | Não Processa | Não Processa |
Nossos moinhos também processam os seguintes produtos
No mercado de máquinas industriais desde 1948, hoje a Moinhos Vieira está presente nas principais indústrias alimentícias, cosméticas e farmacêuticas do Brasil e da América Latina.
