Teste de Moagem para Açúcar de Coco Moinhos Vieira

O açúcar de coco é obtido através da seiva encontrada dentro do coqueiro. A seiva líquida recolhida passa por um aquecimento e é desidratada através do calor, o que resulta em cristais usados para adoçar alimentos. O açúcar de coco tem quantidades interessantes de vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) e vitamina B6 (pirodoxina). Também contém minerais como potássio, magnésio, ferro e zinco. O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico e, assim, a insulina é liberada de forma lenta no organismo.

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