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Fabricante brasileiro desde 1948 · Exporta para mais de 30 países

Especiarias e condimentos

Moinho para Mostarda

Por Moinhos Vieira – equipe técnica

A Moinhos Vieira fabrica moinhos de martelos industriais para moagem de mostarda, atendendo desde pequenas operações até processos industriais de grande porte.

Nossos equipamentos são aplicados com sucesso na redução granulométrica da mostarda, permitindo diferentes níveis de moagem conforme a necessidade de cada processo.

Com ampla experiência em moagem industrial, realizamos testes práticos com mostarda para avaliar o desempenho dos equipamentos e auxiliar na escolha da solução mais adequada para cada aplicação.

Pergunte sobre a moagem de mostardaVer o teste de moagem em vídeo

Vídeo: teste de moagem de mostarda

Mostarda e moinhos de martelo Vieira

Pergunte sobre a moagem de mostarda

Respostas com base nos testes de moagem que a Vieira já fez. Os números são estimativas e se confirmam no teste gratuito com a sua amostra ou com nossa equipe técnica de atendimento.

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Moinho de Martelo para Mostarda

Moinhos testados com mostarda de clientes

Peneiras usadas

0,2 · 0,3 · 0,4 · 0,5 · 0,7 · 0,8 · 1 · 1,2 · 1,5 mm

Produção (kg/h)

Medido nos testes

  • MCS 28085 a 240 kg/hpeneiras 0,4 a 1,5 mm · medida em testes com mostarda de clientes em fábrica
  • MCS 35085 a 850 kg/hestimativapeneiras 0,4 a 1,2 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
  • MCD 53074 a 362 kg/hpeneiras 0,3 a 0,7 mm · medida em testes com mostarda de clientes em fábrica
  • MCD 680B275 a 2.570 kg/hestimativapeneiras 0,4 a 1,2 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
  • MCD 680A525 a 5.150 kg/hestimativapeneiras 0,4 a 1,2 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
  • MCD 9501.000 a 10.300 kg/hestimativapeneiras 0,4 a 1,2 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.

Valores de testes anteriores com outras amostras: variam com a umidade, a granulometria pedida e o produto. A produção real é confirmada no teste de moagem.

Cuidados técnicos

  • Teor de gordura alto: alimentar de forma lenta e gradual, com pausas para o ar limpar o circuito; prever paradas periódicas para limpeza (para o acúmulo nas laterais, tirar a peneira, fechar o moinho e deixar o ar levar o produto ao ciclone).
  • Peneiras abaixo de 0,7 mm exigem paradas para limpeza; reduzir a furação aumenta o empastamento, e a mostarda pura em 0,4 mm não foi viável.
  • Um veículo, como amido, permitiu moer em peneira de 0,4 mm.
  • Para não entupir, o produto deve respeitar o limite de 12% de umidade e 8% de oleosidade.

Quer saber como o seu produto se comporta? Fazemos o teste de moagem gratuito com a sua amostra.

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Sobre a moagem de mostarda

Mostarda em pó é finamente moída e pode vir de três espécies de plantas de mostarda, incluindo mostarda amarela, mostarda marrom e mostarda preta. Em forma de pó, a mostarda não tem cheiro quando seca, mas tem um sabor quente quando misturada com água.

A Moinhos Vieira possui diversos clientes que usam seus moinhos para a moagem da mostarda em pó.

Teste de moagem de mostarda

Veja em vídeo a moagem de mostarda feita nos nossos moinhos.

Moinho para Mostarda Moinho de Martelo Vieira

Ver a página do teste →

Orçamento de moinho

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Conte o que você precisa moer e a capacidade desejada. Com essas informações, nossa equipe de Consultoria Técnica e Vendas prepara a indicação do modelo e o orçamento.

  • Indicação do modelo, da peneira e da capacidade para o seu produto
  • Proposta preparada pela equipe de Consultoria Técnica e Vendas
  • Teste de moagem gratuito com a sua amostra, se precisar

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Seg a qui, 8h–17h · Sex, 8h–16h

Só nome, e-mail e telefone são obrigatórios (*). O resto é opcional e ajuda a agilizar o atendimento.

Quantos quilos por hora, mais ou menos. Uma estimativa basta; se não souber, deixe em branco.

Pela potência do motor. Na dúvida, a equipe técnica indica o modelo certo.

Com DDD.

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