Abajo están las opciones de los modelos de molinos para la molienda de garbanzo
La harina de garbanzo es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos (más que las legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, son carentes de colesterol. Del mismo modo es un buen aporte de fibra y calorías,es una buena fuente de hierro. La harina de garbanzo es muy popular en el Oriente Medio y en la culinaria indiana. Usada en platos como falafel, hummus, socca. faronata, papadums y pakoras. Es también un ingrediente maravilloso para el cocinado sin gluten.
También es usada en pasteles, bollos, panes rápidos con sabores fuertes como, chocolate y zapallo. Esta harina puede ser usada para espesar sopas y salsas. La harina de garbazo puede sustituir hasta el 25% de la harina en el cocinado para aumentar la proteina y la fibra.
Molinos Vieira posee varios clientes que utilizan nuestros molinos para la molienda de garbanzo.
Abajo están las opciones de los modelos de molinos para la molienda de garbanzo
| Modelo del Molino a Martillo | Criba 0.3 mm | Criba 0.7 mm | Criba 1.0 mm | Criba 3.0 mm | Criba 6.0 mm |
|---|---|---|---|---|---|
| Série MCS – Molino Centrífugado Simple | |||||
| Molino Vieira MCS 190 (03HP) | 10 Kg/hora | 20 Kg/hora | 33 Kg/hora | 66 Kg/hora | 83 Kg/hora |
| Molino Vieira MCS 280 (05HP) | 30 Kg/hora | 60 Kg/hora | 100 Kg/hora | 200 Kg/hora | 250 Kg/hora |
| Molino Vieira MCS 350 (10HP) | 85 Kg/hora | 150 Kg/hora | 200 Kg/hora | 450 Kg/hora | 900 Kg/hora |
| Série MCD – Molino Centrífugado Doble | |||||
| Molino Vieira MCD 530 (20 HP) | 180 Kg/hora | 350 Kg/hora | 500 Kg/hora | 900Kg/hora | 2000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 680B (30 HP) | 275 Kg/hora | 500 Kg/hora | 750 Kg/hora | 2000 Kg/hora | 3000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 680A (60 HP) | 525 Kg/hora | 1000 Kg/hora | 1500 Kg/hora | 4000 Kg/hora | 6000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 950 (100 HP) | 1000 Kg/hora | 2100 Kg/hora | 3100 Kg/hora | 8000 Kg/hora | 12000 Kg/hora |
| Série MCO – Molino Centrífugado para Oleaginosos | |||||
| Molino Vieira MCO 260 (5 HP) | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora |
| Molino Vieira MCO 520 (12.5 HP) | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora |
Nuestras fábricas también procesan los siguientes productos
En el mercado de máquinas industriales desde 1948, hoy Molinos Vieira está presente en las principales industrias de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos en Brasil y América Latina.