Prueba de Molienda para Quinua Blanca Molino Vieira
La quinua no contiene gluten, tiene un alto contenido de proteínas y es una de las pocas verduras que contiene los nueve aminoácidos esenciales. También es rico en fibra, magnesio, vitaminas B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y varios antioxidantes. Tiene efectos antiinflamatorios, antivirales, anticancerígenos y antidepresivos, es rico en fibra, no contiene gluten, controla el azúcar en sangre, es rico en hierro y magnesio.
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