# Teste de moagem para Baru

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Atualizado em: 2021-02-15  
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> O baru é o fruto do baruzeiro, o fruto apresenta coloração marrom e uma única semente, a castanha de baru, que é comestível.

| Item | Valor |
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| Produto | Baru |
| Vídeo | https://www.youtube.com/watch?v=ECiG1eYg_fw |

O baru é o fruto do baruzeiro, o fruto apresenta coloração marrom e uma única semente, a castanha de baru, que é comestível. A castanha de baru apresenta um sabor agradável e menos acentuado que o do amendoim, sendo consumida de diversas formas: torrada como aperitivo, em receitas para a produção de barras de cerais, bolos, coockies, entre outros. Sua polpa pode ser útil como complemento alimentar do gado na época de estiagem.