# Teste de moagem para Arroz Parboilizado

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Atualizado em: 2021-02-15  
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> O arroz parabolizado é pré-cozido, e passa pelo processo de cozimento em água na pressão.

| Item | Valor |
| --- | --- |
| Produto | Arroz Parboilizado |
| Vídeo | https://www.youtube.com/watch?v=umKP_FWCu9w |

## Moinho de Martelo para Arroz parboilizado

- Moinhos testados com arroz parboilizado de clientes: [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/), [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/)
- Peneiras usadas: 0,2 · 0,3 · 0,4 mm

### Produção (kg/h)

Medido nos testes:

- [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/): 40 a 75 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,4 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-350-10-cv/): 100 a 188 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,4 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/): 200 a 375 kg/h · peneiras 0,3 a 0,4 mm · medida em testes com arroz parboilizado de clientes em fábrica
- [MCD 680B](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680b-30-cv/): 301 a 563 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,4 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 680A](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680a-60-cv/): 601 a 1.125 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,4 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 950](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-950-100-cv/): 1.202 a 2.250 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,4 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.

Valores de testes anteriores com outras amostras: variam com a umidade, a granulometria pedida e o produto. A produção real é confirmada no teste de moagem.

### Cuidados técnicos

- Em algumas configurações de peneira houve entupimento e aquecimento; a peneira deve ser validada em teste.

Quer saber como o seu produto se comporta? Fazemos o teste de moagem gratuito com a sua amostra.

O arroz parabolizado é pré-cozido, e passa pelo processo de cozimento em água na pressão. No processo, a casca do arroz é mantida e só é retirada depois, preservando a película e o germe. A partir da elevação da pressão e da temperatura no cozimento, ocorre a passagem dos nutrientes presentes nas camadas periféricas do grão para o seu interior.