# Moinho para Cebola

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Atualizado em: 2023-12-12  
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A Moinhos Vieira fabrica moinhos de martelos industriais para moagem de cebola, atendendo desde pequenas operações até processos industriais de grande porte.

Nossos equipamentos são aplicados com sucesso na redução granulométrica da cebola, permitindo diferentes níveis de moagem conforme a necessidade de cada processo.

Com ampla experiência em moagem industrial, realizamos testes práticos com cebola para avaliar o desempenho dos equipamentos e auxiliar na escolha da solução mais adequada para cada aplicação.

| Item | Valor |
| --- | --- |
| Produto | Cebola |
| Grupo | Especiarias e condimentos |

## Moinho de Martelo para Cebola desidratada

- Moinhos testados com cebola desidratada de clientes: [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/), [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/)
- Peneiras usadas: 0,3 · 0,6 · 6 mm

### Produção (kg/h)

Medido nos testes:

- [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/): 30 a 60 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,6 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-350-10-cv/): 60 a 120 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,6 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/): 302 kg/h · peneira 0,3 mm · medida em testes com cebola desidratada de clientes em fábrica
- [MCD 680B](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680b-30-cv/): 200 a 400 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,6 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 680A](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680a-60-cv/): 450 a 900 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,6 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 950](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-950-100-cv/): 1.000 a 2.000 kg/h (estimativa) · peneiras 0,3 a 0,6 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.

Valores de testes anteriores com outras amostras: variam com a umidade, a granulometria pedida e o produto. A produção real é confirmada no teste de moagem.

### Cuidados técnicos

- Produto higroscópico: pode formar grânulos e grumos após a moagem.
- Tende a sair muito fino: usar peneira de furo maior e classificar (peneirar) após a moagem.
- Para facilitar a limpeza, indicado equipamento em inox.

Quer saber como o seu produto se comporta? Fazemos o teste de moagem gratuito com a sua amostra.

A **cebola** é um vegetal muito versátil e amplamente utilizado em cozinhas ao redor do mundo. O **consumo** e a **produção da cebola** é bastante relevante para o cenário de importação e exportação alimentícia.

Uma das principais **vantagens da cebola** é a sua versatilidade na cozinha. Ela pode ser cozida, assada, frita, consumida crua, ou também como uma especiaria. Neste caso, é bastante comum que ela também seja moída, pois aumenta sua versatilidade e pode ser atingida com um **moinho para cebola**.

A cebola é um vegetal **amplamente cultivado e consumido em todo o mundo**, logo, é muito comum conseguir encontrar a cebola em muitas receitas de diferentes culturas, como o guacamole mexicano, ou, por exemplo, o arroz frito chinês. Não há dúvidas: a cebola vai bem em receitas de pratos quentes, como carnes com batata, sopas e ensopados.

A **Moinhos Vieira** possui diversos clientes que usam [nossos moinhos](https://moinhosvieira.com.br/nossos-moinhos/) para a moagem da cebola.