# Moinho para Aparas de Macarrão

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Atualizado em: 2023-11-01  
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A Moinhos Vieira fabrica moinhos de martelos industriais para moagem de aparas de macarrão, atendendo desde pequenas operações até processos industriais de grande porte.

Nossos equipamentos são aplicados com sucesso na redução granulométrica das aparas de macarrão, permitindo diferentes níveis de moagem conforme a necessidade de cada processo.

Com ampla experiência em moagem industrial, realizamos testes práticos com aparas de macarrão para avaliar o desempenho dos equipamentos e auxiliar na escolha da solução mais adequada para cada aplicação.

| Item | Valor |
| --- | --- |
| Produto | Aparas de macarrão |
| Grupo | Grãos, cereais e farinhas |

## Moinho de Martelo para Macarrão

- Moinhos testados com macarrão de clientes: [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/), [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/), [MCO 260](https://moinhosvieira.com.br/moinho-vieira-mco-260-5-cv/)
- Peneiras usadas: 0,2 · 0,3 · 0,5 · 0,7 · 1,2 mm
- Produção de moagem de macarrão de acordo com testes realizados na Moinhos Vieira.

### Produção (kg/h)

Medido nos testes:

- [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-280-5cv/): 42 a 236 kg/h · peneiras 0,2 a 0,5 mm · medida em testes com macarrão de clientes em fábrica
- [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcs-350-10-cv/): 105 a 263 kg/h (estimativa) · peneiras 0,2 a 0,3 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-530-20-cv/): 218 a 277 kg/h · peneira 0,3 mm · medida em testes com macarrão de clientes em fábrica
- [MCD 680B](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680b-30-cv/): 315 a 788 kg/h (estimativa) · peneiras 0,2 a 0,3 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 680A](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-680a-60-cv/): 630 a 1.575 kg/h (estimativa) · peneiras 0,2 a 0,3 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCD 950](https://moinhosvieira.com.br/moinho-de-martelo-vieira-mcd-950-100-cv/): 1.260 a 3.150 kg/h (estimativa) · peneiras 0,2 a 0,3 mm · Valores projetados com base em testes de fábrica.
- [MCO 260](https://moinhosvieira.com.br/moinho-vieira-mco-260-5-cv/): 41 kg/h · peneira 1,2 mm · medida em testes com macarrão de clientes em fábrica

Valores de testes anteriores com outras amostras: variam com a umidade, a granulometria pedida e o produto. A produção real é confirmada no teste de moagem.

Quer saber como o seu produto se comporta? Fazemos o teste de moagem gratuito com a sua amostra.

## Testes de moagem

- [Teste de moagem para Macarrão Conchão](https://moinhosvieira.com.br/teste-de-moagem-para-macarrao-conchao/) · Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=qTgH9gHi980
- [Teste de moagem para Macarrão Fidelini](https://moinhosvieira.com.br/teste-de-moagem-para-macarrao-fidelini/) · Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=CNWEXZ10K6E

O macarrão é feito de uma **mistura de água** e **farinha de sêmola**. **Semolina** é uma **farinha de trigo grossa**, ou endosperma, de trigo duro, um trigo cor de âmbar de alta proteína dura que é cultivado especificamente para a fabricação de massas. Com um teor de amido mais baixo e um maior teor de proteína do que farinhas de uso geral, a **farinha de sêmola** é facilmente digerida.

Ovos são por vezes adicionados à mistura para dar cor ou riqueza. Vegetais, como espinafre, beterraba, tomate e cenoura, também podem ser adicionados para cor e sabor. No **processo de fabricação**, os **refugos** são chamados comumente de **aparas de macarrão**, e podem ser reprocessados e micronizados  através de moagem, e inseridos novamente na massa inicial.

A **Moinhos Vieira** possui diversos clientes que usam seus **moinhos para a moagem das aparas de macarrão.**