Pertenecientes a la misma familia que la cebolla y el ajo, a pesar de su sabor más suave, los puerros son considerados un excelente alimento saludable por sus innumerables propiedades. Bueno para la salud de la mujer embarazada, el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular. La comida tiene un alto contenido de nutrientes, entre ellos calcio, magnesio, manganeso, sodio, hierro, potasio, cobre, zinc, vitamina C, vitamina B3 (niacina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B1 (tiamina), vitamina B6 ( piridoxina) y ácido fólico. La verdura también contiene altos niveles de fibra y tiene pocas calorías, que se pueden agregar a innumerables recetas en la cocina diaria. Tiene acción antioxidante; Salud cardiovascular; Fortalecimiento del sistema inmunológico; Salud digestiva; Aliado de adelgazar; Salud gestacional; Inflamación menos crónica; Ayuda para combatir el cáncer.

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