# Molino para Harina de Yuca

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Actualizado el: 2023-12-07  
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Molinos Vieira fabrica molinos de martillos industriales para la molienda de harina de yuca, atendiendo desde pequeñas operaciones hasta procesos industriales a gran escala.

Nuestros equipos se utilizan con éxito en la reducción granulométrica de la harina de yuca, permitiendo diferentes niveles de molienda según la necesidad de cada proceso.

Con amplia experiencia en molienda industrial, realizamos pruebas prácticas con harina de yuca para evaluar el desempeño de los equipos y ayudar en la elección de la solución más adecuada para cada aplicación.

| Ítem | Valor |
| --- | --- |
| Producto | Harina de yuca |
| Grupo | Granos, cereales y harinas |

## Molino de martillos para tapioca

- Molinos probados con tapioca de clientes: [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-280-5hp/), [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-530-20hp/)
- Cribas utilizadas: 0,2 · 0,3 · 0,5 · 0,7 mm

### Producción (kg/h)

Medido en las pruebas:

- [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-280-5hp/): 109 kg/h · criba 0,3 mm · medida en pruebas con tapioca de clientes en fábrica
- [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-350-10hp/): 60 a 225 kg/h (estimación) · cribas 0,2 a 0,5 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.
- [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-530-20hp/): 120 a 568 kg/h · cribas 0,2 a 0,7 mm · medida en pruebas con tapioca de clientes en fábrica
- [MCD 680B](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-680b-30hp/): 180 a 675 kg/h (estimación) · cribas 0,2 a 0,5 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.
- [MCD 680A](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-680a-60hp/): 360 a 1350 kg/h (estimación) · cribas 0,2 a 0,5 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.
- [MCD 950](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-950-100hp/): 720 a 2700 kg/h (estimación) · cribas 0,2 a 0,5 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.

Valores de pruebas anteriores con otras muestras: varían con la humedad, la granulometría solicitada y el producto. La producción real se confirma en la prueba de molienda.

¿Quiere saber cómo se comporta su producto? Hacemos la prueba de molienda gratuita con su muestra.

## Pruebas de molienda

- [Prueba de molienda de Harina de Yuca para Pan de Queso](https://moinhosvieira.com.br/es/prueba-de-molienda-de-harina-de-yuca-para-pan-de-queso/) · Video: https://www.youtube.com/watch?v=VM_X7V52wxQ
- [Prueba de molienda para Harina de Yuca](https://moinhosvieira.com.br/es/prueba-de-molienda-para-harina-de-yuca/) · Video: https://www.youtube.com/watch?v=QDhvGJaHXMY
- [Prueba de molienda para Harina de Yuca Granulada](https://moinhosvieira.com.br/es/prueba-de-molienda-para-harina-de-yuca-granulada/) · Video: https://www.youtube.com/watch?v=-jJcUW7D6ak
- [Prueba de molienda para Tapioca Pregelatinizada](https://moinhosvieira.com.br/es/prueba-de-molienda-para-tapioca-pregelatinizada/) · Video: https://www.youtube.com/watch?v=wAiQbV_FuTA

La **harina de yuca** es un buen espesante por lo que puede ser uno de nuestros recursos en la cocina para espesar salsas o como harina en la elaboración de panes y repostería. También podemos hacer tortillas de yuca como el pan de mandioca brasileño “Pão de queijo” o simplemente usarlo como sustituto de la harina de trigo, siempre teniendo en cuenta que la ausencia de gluten nos va a dar masas menos elásticas y esponjosas.

La **Harina de mandioca**  es una harina extraida de la yuca, que cuando combinada con agua, forma un almidón que al ser llevado al fuego de la hornilla se transforma en una masa blanca y bien liviana, parecida con una tortilla.

**Molinos Vieira** posee varios clientes que utilizan nuestros **molinos para la molienda de Harina de Yuca.**