# Molino para Cúrcuma (Azafrán de la India)

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Actualizado el: 2026-11-04  
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Molinos Vieira fabrica molinos de martillos industriales para la molienda de cúrcuma, atendiendo desde pequeñas operaciones hasta procesos industriales a gran escala.

Nuestros equipos se utilizan con éxito en la reducción granulométrica de la cúrcuma, permitiendo diferentes niveles de molienda según la necesidad de cada proceso.

Con amplia experiencia en molienda industrial, realizamos pruebas prácticas con cúrcuma para evaluar el desempeño de los equipos y ayudar en la elección de la solución más adecuada para cada aplicación.

| Ítem | Valor |
| --- | --- |
| Producto | Cúrcuma (Azafrán de la india) |
| Grupo | Especias y condimentos |

## Molino de martillos para cúrcuma

- Molinos probados con cúrcuma de clientes: [MCS 190](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-190-3-hp/), [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-280-5hp/), [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-350-10hp/), [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-530-20hp/)
- Cribas utilizadas: 0,3 · 0,4 · 0,5 · 0,8 · 1 · 10 · 12 mm

### Producción (kg/h)

Medido en las pruebas:

- [MCS 190](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-190-3-hp/): 42 kg/h · criba 1 mm · medida en pruebas con cúrcuma de clientes en fábrica
- [MCS 280](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-280-5hp/): 52 a 152 kg/h · cribas 0,3 a 12 mm · medida en pruebas con cúrcuma de clientes en fábrica
- [MCS 350](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcs-350-10hp/): 186 kg/h (estimación) · criba 0,3 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.
- [MCD 530](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-530-20hp/): 189 a 223 kg/h · criba 0,3 mm · medida en pruebas con cúrcuma de clientes en fábrica
- [MCD 680B](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-680b-30hp/): 558 kg/h (estimación) · criba 0,3 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.
- [MCD 680A](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-680a-60hp/): 1117 kg/h (estimación) · criba 0,3 mm · Valores proyectados con base en pruebas de fábrica.

Producción (kg/h) solo en configuración especial del molino de martillos (detalles con el departamento técnico): [MCD 950](https://moinhosvieira.com.br/es/molino-de-martillos-vieira-mcd-950-100hp/)

Valores de pruebas anteriores con otras muestras: varían con la humedad, la granulometría solicitada y el producto. La producción real se confirma en la prueba de molienda.

### Cuidados técnicos

- Producto muy duro: puede torcer, abombar e incluso perforar cribas; mantener piezas de repuesto (rotor, cribas y martillos) y moler el producto ya rebanado o preprocesado.
- Prepicar o quebrar en criba gruesa antes del acabado en criba fina.
- Con grasa alta, se empasta y puede inviabilizar la molienda; se indica secado, adición de sílice alimentaria y pretrituración antes de la micronización.

¿Quiere saber cómo se comporta su producto? Hacemos la prueba de molienda gratuita con su muestra.

## Pruebas de molienda

- [Prueba de molienda para Azafrán](https://moinhosvieira.com.br/es/prueba-de-molienda-para-el-azafran/) · Video: https://www.youtube.com/watch?v=9lA4U465lvg

El **azafrán** o **cúrcuma** se utiliza en la cocina desde hace miles de años.

**Molinos Vieira** posee varios clientes que usan sus **molinos para la molienda de azafrán.**